.product_section .product_form, .product_gallery { opacity: 1; } .multi_select, form .select { display: block !important; } .image-element__wrap { display: none; }

Sådan laver du lækre brioche boller med Thermomix

april 03, 2025 8 min læsning

Velkommen til en verden af bekvemmelighed og kulinarisk kreativitet med Thermomix! Denne innovative køkkenmaskine er din ultimative hjælper i køkkenet, uanset om du er en erfaren kok eller en entusiastisk amatørbager. Med Thermomix kan du nyde enkelheden ved at lave lækre retter, uden at gå på kompromis med smag og kvalitet.

Selvom ingen maskine fuldt ud kan erstatte Thermomix, findes der køkkenrobotter, der kommer tæt på. De tilbyder automatiske madlavningsfunktioner, trinvis vejledning og hjælper med at spare tid i hverdagen.

Disse apparater kan ikke erstatte Thermomix 100 %, men de er et fremragende alternativ for dem, der gerne vil lave mad automatisk – uden at sprænge budgettet.

Sammenligning: Ufesa TotalChef RK7 vs. Klarstein Food Processor

Udvalgt af Cuisine Pratique

Ufesa TotalChef RK7

Multifunktionel robot med skærm og opskrifter via WiFi

Fordele: 30 funktioner, WiFi, touchscreen, opskrifter, kogefunktion, 4,5 L beholder.

Køb på Amazon

Klarstein Food Processor

4-i-1 køkkenmaskine med kød hakker, dejkrog og blender

Fordele: Kraftfuld 1700 W motor, stor skål, 10 hastigheder, integreret kødhakker og blender.

Køb på Amazon

Se detaljeret sammenligning

Ingredienser til lækre brioche boller

Hvis du elsker at bage og ønsker at imponere dine gæster med lækre, hjemmelavede brioche boller, så er du kommet til det rette sted! Her vil vi guide dig igennem opskriften på disse bløde og luftige boller, som er perfekte til enhver lejlighed.

Her er ingredienserne, du skal bruge til at lave cirka 12 lækre brioche boller:

500 g hvedemel
10 g tørret gær
50 g sukker
1 tsk salt
100 g smør (stuetemperatur)
4 æg
50 ml mælk
1 tsk vaniljeekstrakt

Disse ingredienser er nøje udvalgt for at sikre, at dine brioche boller bliver både velsmagende og luftige. Sørg for at have dem alle klar, inden du går i gang med opskriften.

Det er vigtigt at nævne, at hvedemel er den primære ingrediens i denne opskrift, da det giver brioche bollerne deres karakteristiske blødhed og smag. Brug gerne en god kvalitet af hvedemel for det bedste resultat.

Tørret gær er også afgørende, da det vil hjælpe dejen med at hæve og udvikle en god tekstur. Sørg for at tjekke datoen på din gær, da frisk gær er afgørende for et vellykket resultat.

Sukker tilføjer en sødme til brioche bollerne, mens saltet er med til at balancere smagen. Smør giver bollerne en lækker smag og tekstur, så sørg for at bruge smør af god kvalitet.

Æg, mælk og vaniljeekstrakt vil alle bidrage til at give brioche bollerne en rig og aromatisk smag. Sørg for at følge opskriften nøje og bruge de rigtige mængder af hver ingrediens for det bedste resultat.

Når du har alle ingredienserne klar, er du klar til at gå videre til næste trin i opskriften, hvor vi vil guide dig igennem processen med at forberede dejen i din Thermomix. Så kom i gang med at samle ingredienserne og glæd dig til at bage dine egne lækre brioche boller!

Opskrift på lækre brioche boller med Thermomix

Er du klar til at forvandle dine morgenmadsrutiner med hjemmebagte brioche boller? Med Thermomix ved din side bliver det en leg at skabe disse lækre og luftige godbidder. Så lad os dykke ned i opskriften og få dine smagsløg til at danse af glæde!

Ingredienser:

500g hvedemel
10g gær
50g sukker
1 tsk salt
3 æg
150g smør, stuetemperatur

Fremgangsmåde:

Start med at tilsætte hvedemel, gær, sukker, salt, og æg i din Thermomix skål.
Lad maskinen blande ingredienserne ved lav hastighed i 5 minutter, indtil dejen begynder at tage form.
Skru op for hastigheden og tilsæt smørret lidt ad gangen, indtil dejen er glat og elastisk.
Dæk skålen til med et klæde og lad dejen hæve i 1 time, indtil den er fordoblet i størrelse.
Form dejen til små boller og placer dem på en bageplade med bagepapir. Lad dem hæve i yderligere 30 minutter.
Forvarm din Thermomix ovn til 180 grader Celsius.
Bag brioche bollerne i ovnen i 15-20 minutter, indtil de er gyldne og gennembagte.
Lad dem køle af lidt, før du serverer dem med smør eller marmelade.

Med denne opskrift kan du nemt imponere dine gæster eller forkæle dig selv med friskbagte brioche boller til morgenmad eller eftermiddagskaffen. Så hop i køkkenet, tag din Thermomix frem, og lad duften af nybagt brød fylde dit hjem!

Forberedelse af dejen i Thermomix

Så er det tid til at forberede dejen til vores lækre brioche boller! Med Thermomix bliver hele processen let og hurtig, så du kan nyde dine friskbagte boller på ingen tid. Følg disse enkle trin for at få dejen klar til formning og bagning.

Ingredienser:

500 g hvedemel
75 g sukker
1 tsk salt
20 g gær
150 g smør, skåret i tern
4 æg
60 ml mælk

Fremgangsmåde:

Start med at tilsætte hvedemel, sukker, salt, og gær til Thermomix skålen.
Luk låget og bland ingredienserne ved at trykke på "Kørturbo" i 5 sekunder.
Tilsæt smørret og æggene i skålen.
Indstil Thermomix til at ælte dejen ved at vælge "Kærnemælkedej" funktionen i 3 minutter.
Tilsæt mælken lidt ad gangen, indtil dejen samler sig og bliver blød og smidig.
Lad dejen hæve i Thermomix skålen i ca. 1 time, indtil den er fordoblet i størrelse.

Når dejen er færdig hævet, er den klar til at blive formet og bagt til lækre brioche boller. Thermomix gør det nemt at lave hjemmebagt brød, så du kan imponere dine gæster eller forkæle familien med friske og velsmagende boller.

Husk at rengøre din Thermomix skål og kniv efter brug for at sikre, at den er klar til næste gang du skal lave lækre opskrifter. Med Thermomix vil du altid have en pålidelig køkkenassistent ved din side, der gør madlavning sjovt og enkelt.

Stay tuned for the next steps in our journey to create delicious brioche buns with Thermomix!

Formning og hævning af brioche boller

Når dejen til dine lækre brioche boller er blevet lavet i din Thermomix, er det tid til at forme dem og lade dem hæve, så de bliver luftige og lækre. Her er nogle tips til hvordan du bedst former og hæver dine brioche boller:

Formning af brioche boller:

1. Tag dejen ud af Thermomix-skålen og læg den på et let meldrysset bord.

2. Del dejen i lige store stykker alt efter hvor store du ønsker dine boller.

3. Form hver dejklump til en rund bolle ved at folde kanterne ind mod midten og dreje dejen rundt.

4. Placer bollerne på en bageplade med bagepapir med lidt plads imellem dem, så de har plads til at hæve.

Hævning af brioche boller:

1. Dæk bagepladen med de formede boller til med et rent viskestykke eller plastikfilm.

2. Lad bollerne hæve ved stuetemperatur i ca. 1-2 timer, indtil de er blevet dobbelt så store.

3. Du kan også lade bollerne hæve i køleskabet natten over for en endnu bedre smag og konsistens.

Det er vigtigt at huske, at boller skal have plads til at hæve, så sørg for at de ikke står for tæt sammen på bagepladen. Når bollerne er hævet og klar til at blive bagt, kan du forsigtigt pensle dem med et æg eller mælk for at give dem en flot glans.

Formning og hævning af brioche boller er en vigtig del af bagningen, da det er med til at sikre, at bollerne bliver luftige og smagfulde. Så tag dig god tid til at forme og hæve dine brioche boller, så du kan nyde dem fuldt ud, når de er færdige.

Bagning af brioche boller i Thermomix

Så er det tid til at få vores dejlige brioche boller i ovnen! Når dejen er velhævet og klar til at blive bagt, skal du følge disse trin for at sikre de bedste resultater.

Forvarm ovnen og forbered bagepladen

Først og fremmest skal du forvarme din ovn til den rette temperatur, som angivet i opskriften. Samtidig skal du forberede en bageplade ved at beklæde den med bagepapir eller smøre den let med smør eller olie for at forhindre bollerne i at klistre fast.

Placering af brioche boller på bagepladen

Efter at have formet dejen til boller, skal du placere dem jævnt på bagepladen med tilstrækkelig plads imellem dem. Dette sikrer, at bollerne kan hæve og bage jævnt og smukt.

Bagning af brioche boller

Nu er det tid til at sætte bagepladen i den forvarmede ovn og lade brioche bollerne bage. Hold øje med dem og sørg for ikke at åbne ovnlågen for ofte, da det kan påvirke bageresultatet. Bollerne er klar, når de er gyldnebrune og lyder hule, når du banker let på undersiden.

Afkøling og nydelse

Efter at have taget brioche bollerne ud af ovnen, lad dem afkøle på en bagerist i et par minutter, inden du serverer dem. De er bedst, når de stadig er varme, og du kan nyde dem med smør, syltetøj eller bare som de er!

Så er dine lækre brioche boller klar til at blive nydt! Husk at opbevare eventuelle rester i en lufttæt beholder for at bevare friskheden. Bagning af boller i Thermomix kan være en sjov og nem proces, så lad dig ikke afskrække og prøv denne opskrift i dag!

Servering og opbevaring af de lækre brioche boller

Velkommen til det sidste skridt i din brioche eventyr med din Thermomix! Nu hvor dine lækre brioche boller er færdige, er det tid til at servere dem og opbevare dem korrekt for at bevare deres friskhed og smag.

Servering af brioche boller

Når dine brioche boller er blevet bagt til perfektion i din Thermomix, kan du nu nyde dem på forskellige måder. Du kan servere dem varme lige fra ovnen med en smørklat og din foretrukne marmelade eller nutella. Den lækre smag af de bløde, luftige boller vil helt sikkert glæde dine smagsløg og dem du deler dem med.

For en mere festlig lejlighed kan du også bruge dine brioche boller til at lave en lækker fransk toast eller endda en uimodståelig bread pudding. Mulighederne er uendelige, så lad din kreativitet løbe løbsk og nyd de lækre brioche boller til fulde!

Opbevaring af brioche boller

For at sikre at dine brioche boller forbliver friske og velsmagende i længere tid, er det vigtigt at opbevare dem korrekt. Efter afkøling skal du placere dine brioche boller i en lufttæt beholder eller en frysepose. Opbevar dem ved stuetemperatur i op til tre dage, eller læg dem i fryseren for at forlænge deres holdbarhed.

Når du er klar til at nyde dine brioche boller, kan du blot tø dem op ved stuetemperatur i et par timer eller varme dem op i ovnen i et par minutter. På den måde kan du altid have lækre brioche boller klar til at nyde, når du har lyst til noget sødt og lækkert!

For at gøre din Thermomix-oplevelse endnu bedre, kan du også udforske vores samling af tilbehør til Thermomixer på dette link. Med det rette tilbehør kan du udvide dine madlavningsmuligheder og skabe endnu flere lækre retter med din Thermomix.

Vi håber, at du har nydt at følge vores opskrift på lækre brioche boller med din Thermomix, og at du vil fortsætte med at udforske alle de fantastiske muligheder, som denne fantastiske køkkenmaskine har at tilbyde. God fornøjelse og god appetit!