Produktkategorier: Knivslibere, Tilbehør
Oplev vores 4-i-1 knivsliber, der er designet til at tilbyde en komplet løsning på alle dine slibebehov. Med sine 4 slibeniveauer er den velegnet til en række forskellige knivtyper, fra køkkenknive til sakse. Dens ergonomiske design og materialer af høj kvalitet sikrer langvarig og effektiv brug.
Når du bruger din kniv, kan bladets kant blive beskadiget og ujævn. Skader på kniven er uundgåelige. For at reducere slitagen på din kniv og samtidig bevare dens effektivitet skal du bruge en slibepistol til atslibe dit blad.
Slibning består i at genoprette skæret på en slidt kniv.
Slibning handler om at vedligeholde knivens skær.
Forskellen kan virke subtil, men det er vigtigt at skelne, fordi ikke alle slibemaskiner har samme funktion. Hvis du vil slibe en kniv og genvinde æggen, skal du fjerne mere stål, så du skal bruge en slibeklinge som f.eks. en diamantklinge. Tilslibning skal du derimod bruge en klinge med lav slibning, da du ikke ønsker at beskadige din kant, men snarere at vedligeholde den.
Skarphed er den generelle betegnelse for både slibning og skærpning. Slagterens slibemaskiner fås kun med Fine og Extra-Fine skær, som giver en fremragende slibning.